Restaurant pour banquets dans la région du (94)
Menu "Le Brin de Muguet"
Apéritif au choix.
Olives, feuilletés chauds, canapés.
Foie gras de canard maison et ses toasts.
OU
Gambas et St Jacques laquées au soja, risotto au parmesan.
OU
Tronçon de saumon mi cuit à l'unilatéral, beurre monté aux baies roses.
OU
Mesclun de ris de veau au pain d'épices, queues de crevettes flambées au whisky.
Les trois fromages affinés sur une salade de noix.
Farandole des desserts.
OU
Gâteau d'anniversaire de votre choix.
OU
La pièce montée.
Café, tuiles aux amandes, chocolat.
Sorbet pomme arrosé au calvados.
Vin blanc, vin rouge, eau minérale inclus.
Canette de barbarie en deux cuissons.
OU
Demi pigeon fourré de foie gras dans une feuille de choux.
OU
Dos de cabillaud à toute vapeur, civet fin de homard.
OU
Coeur de filet de boeuf aux morilles.
OU
Sandre de Loire épais clouté de laurier, réduction de vin millésimé.
LA BICHE AUX BOIS
31 AVENUE GOURGAUD
91330 - YERRES
Tél : 01 69 48 69 95
Email : christophe.vialle6@wanadoo.fr
Siret : 50256430500014
